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Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과
Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과
Detailed Information
- Material Type
- 보고서
- ISBN
- 03676293
- Title/Author
- Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과 / 양승택 ; 박상우
- Publish Info
- 서울 : 한국식품과학회, 1999
- Material Info
- pp.697
- Added Entry-Personal Name
- 양승택
- Added Entry-Personal Name
- 박상우
- Host Item Entry
- 한국식품과학회지 : 제31권 3호(1999, 6) 1999, 07
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:111462
MARC
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