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Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과
Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미...
Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Rosemary 추출물, α-Tocopherol 및 진공 포장이 청허 Fillet의 냉장 및 동결 저장 중 품질에 미치는 효과 / 양승택 ; 박상우
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1999
형태사항  
pp.697
키워드  
Rosemary 추출물 Tocopherol 진공 포장 청허 Fillet 냉장 동결 저장 품질
기타저자  
양승택
기타저자  
박상우
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제31권 3호(1999, 6) 1999, 07
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111462

MARC

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