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Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출
Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출 / 이승철 ; 육현균 ; 배성문
Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Exo-polygalacturonase를 이용한 사과박의 펙틴 추출 / 이승철 ; 육현균 ; 배성문
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1999
형태사항  
pp.68
키워드  
Exo polygalacturonase 사과박 펙틴 추출
기타저자  
이승철
기타저자  
육현균
기타저자  
배성문
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제31권 1호 (1999, 2) 1999, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111370

MARC

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