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감마선 조사가 우육의 지질성분과 항산화 효소 활성도 및 a,Tocopherol에 미치는 영향
감마선 조사가 우육의 지질성분과 항산화 효소 활성도 및 a,Tocopherol에 미치는 영향
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권 1호 (1999, 2)▼d1999, 03
■SIS ▼aS007324▼b30311▼h4▼s2
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