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콩나물 재배중 유리당과 Lipoxygenase Activity의 변화 및 이들에 미치는 키토산 처리의 영향
콩나물 재배중 유리당과 Lipoxygenase Activity의 변화 및 이들에 미치는 키토산 처리의 영향
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1999
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■700 ▼a이유석
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권 1호 (1999, 2)▼d1999, 03
■SIS ▼aS007324▼b30311▼h4▼s2
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