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저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화
저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화 / 이강호 ; 홍병일 ; 정병천
저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화 / 이강호 ; 홍병일 ; 정병천
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.1070
키워드  
저염 고등어 Fillet의 제조 및 저장중 품질변화
기타저자  
이강호
기타저자  
홍병일
기타저자  
정병천
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제30권5호(1998.10) 1998, 10
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111261

MARC

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