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Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동
Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동 / 윤철구 ; 이도현 ; 박지용
Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동 / 윤철구 ; 이도현 ; 박지용
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.842
키워드  
Ohmic Heating을 이용한 동결육의 해동
기타저자  
윤철구
기타저자  
이도현
기타저자  
박지용
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제30권4호(1998.8) 1998, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111251

MARC

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