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Copigmentation에 의한 유색미 안토시아닌의 안정화 효과
Copigmentation에 의한 유색미 안토시아닌의 안정화 효과 / 윤주미 ; 한태룡 ; 윤혜현
Copigmentation에 의한 유색미 안토시아닌의 안정화 효과

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Copigmentation에 의한 유색미 안토시아닌의 안정화 효과 / 윤주미 ; 한태룡 ; 윤혜현
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.733
키워드  
Copigmentation에 의한 유색미 안토시아닌의 안정화 효과
기타저자  
윤주미
기타저자  
한태룡
기타저자  
윤혜현
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제30권4호(1998.8) 1998, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111247

MARC

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