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Casein으로부터 Alcalase에 의해 생성된 철분결합 Peptide
Casein으로부터 Alcalase에 의해 생성된 철분결합 Peptide / 최인욱 ; 김기성 ; 임상동 ; 임신원
Casein으로부터 Alcalase에 의해 생성된 철분결합 Peptide

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Casein으로부터 Alcalase에 의해 생성된 철분결합 Peptide / 최인욱 ; 김기성 ; 임상동 ; 임신원
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.218
키워드  
Casein Alcalase 생성된 철분결합 Peptide
기타저자  
최인욱
기타저자  
김기성
기타저자  
임상동
기타저자  
임신원
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제30권1호(1998.2) 1998, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111136

MARC

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