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새우젓에서 alkaline protease의 정제 및 특성
새우젓에서 alkaline protease의 정제 및 특성 / 남은정 ; 오세욱 ; 조진호 ; 김영명 ; 양차범
새우젓에서 alkaline protease의 정제 및 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
새우젓에서 alkaline protease의 정제 및 특성 / 남은정 ; 오세욱 ; 조진호 ; 김영명 ; 양차범
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.82
키워드  
새우젓 alkaline protease 정제 특성
기타저자  
남은정
기타저자  
오세욱
기타저자  
조진호
기타저자  
김영명
기타저자  
양차범
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제30권1호(1998.2) 1998, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111116

MARC

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