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PSE,RSE,RFN,DFD 돈육의 육색과 보수력에 관한 연구
PSE,RSE,RFN,DFD 돈육의 육색과 보수력에 관한 연구
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1998
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g12월호(제29권6호)▼d1998, 01
■SIS ▼aS007314▼b30311▼h4▼s2
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