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열처리가 땅콩유중의 Hexanal 함량에 미치는 영향
열처리가 땅콩유중의 Hexanal 함량에 미치는 영향 / 이찬
열처리가 땅콩유중의 Hexanal 함량에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
열처리가 땅콩유중의 Hexanal 함량에 미치는 영향 / 이찬
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1998
형태사항  
pp.1319
키워드  
열처리 땅콩유중 Hexanal 함량 영향
기타저자  
이찬
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 12월호(제29권6호) 1998, 01
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111098

MARC

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