서브메뉴
검색
Details
Meat-like Flavor 개발을 위한 당-아미노산 Model System에서의 Maillard 반응
Meat-like Flavor 개발을 위한 당-아미노산 Model System에서의 Maillard 반응
Detailed Information
MARC
008011106c1997 ulka a kor■020 ▼a03676293
■245 ▼aMeat-like Flavor 개발을 위한 당-아미노산 Model System에서의 Maillard 반응▼d고순남▼e윤석환▼e윤석권▼e김우정
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1997
■300 ▼app.827
■653 ▼aMeat▼alike▼aFlavor▼a개발▼a당▼a아미노산▼aModel▼aSystem▼aMaillard▼a반응
■700 ▼a고순남
■700 ▼a윤석환
■700 ▼a윤석권
■700 ▼a김우정
■773 ▼t한국식품과학회지▼g10월호(제29권5호)▼d1997, 11
■SIS ▼aS007313▼b30311▼h4▼s2
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
Подробнее информация.
- Бронирование
- не существует
- Книга оказать запросу
- моя папка
- Первый запрос зрения
| Reg No. | Количество платежных | Местоположение | статус | Ленд информации |
|---|---|---|---|---|
| AR111063 | 연속간행물실 | My Folder |
* Бронирование доступны в заимствований книги. Чтобы сделать предварительный заказ, пожалуйста, нажмите кнопку бронирование
