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Baciilus속 세균 4종을 이용한 콩알메주 Model system의 발효특성
Baciilus속 세균 4종을 이용한 콩알메주 Model system의 발효특성 / 김동호 ; 임대원 ; 배석 ; ...
Baciilus속 세균 4종을 이용한 콩알메주 Model system의 발효특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Baciilus속 세균 4종을 이용한 콩알메주 Model system의 발효특성 / 김동호 ; 임대원 ; 배석 ; 전순배
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1997
형태사항  
pp.1006
키워드  
Baciilus 세균 콩알메주 Model system 발효특성
기타저자  
김동호
기타저자  
임대원
기타저자  
배석
기타저자  
전순배
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 10월호(제29권5호) 1997, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111057

MARC

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