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밀감양조주 생산용 효모의 선별, 동정 및 Citric acid분해
밀감양조주 생산용 효모의 선별, 동정 및 Citric acid분해 / 고영환 ; 김재하 ; 고정삼 ; 김창진
밀감양조주 생산용 효모의 선별, 동정 및 Citric acid분해

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
밀감양조주 생산용 효모의 선별, 동정 및 Citric acid분해 / 고영환 ; 김재하 ; 고정삼 ; 김창진
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1997
형태사항  
pp.588
키워드  
밀감양조주 생산용 효모 선별 동정 Citric acid 분해
기타저자  
고영환
기타저자  
김재하
기타저자  
고정삼
기타저자  
김창진
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 6월호(제29권3호) 1997, 07
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110971

MARC

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