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Maillard 반응생성물이 Bacillus sp.의 생육특성에 미치는 영향
Maillard 반응생성물이 Bacillus sp.의 생육특성에 미치는 영향 / 이기동 ; 김정숙 ; 권중호
Maillard 반응생성물이 Bacillus sp.의 생육특성에 미치는 영향

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Maillard 반응생성물이 Bacillus sp.의 생육특성에 미치는 영향 / 이기동 ; 김정숙 ; 권중호
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1997
형태사항  
pp.309
키워드  
Maillard 반응생성물 Bacillus 생육특성 영향
기타저자  
이기동
기타저자  
김정숙
기타저자  
권중호
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 4월호(제29권2호) 1997, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110962

MARC

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