자료유형  

 보고서

ISBN  

03676293

서명/저자  

두 종류 β-galactosidases의 이단 반응을 이용한 갈락토올리고당의 제조 / 인만진 ; 김민홍 ; 채희정

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 1997

형태사항  

pp.376

키워드  

종류 galactosidases 이단 반응 갈락토올리고당 제조

기타저자  

인만진

기타저자  

김민홍

기타저자  

채희정

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 4월호(제29권2호) 1997, 05

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Control Number  

shingu:110940