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두 종류 β-galactosidases의 이단 반응을 이용한 갈락토올리고당의 제조
두 종류 β-galactosidases의 이단 반응을 이용한 갈락토올리고당의 제조
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1997
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■653 ▼a종류▼agalactosidases▼a이단▼a반응▼a갈락토올리고당▼a제조
■700 ▼a인만진
■700 ▼a김민홍
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g4월호(제29권2호)▼d1997, 05
■SIS ▼aS007289▼b30311▼h4▼s2
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