본문

서브메뉴

검색

상세정보

  1. Home
  2. 상세정보
동결, 해동 및 Blanching이 자색고구마 색소에 미치는 영향
동결, 해동 및 Blanching이 자색고구마 색소에 미치는 영향 / 김선재 ; 임종환
동결, 해동 및 Blanching이 자색고구마 색소에 미치는 영향

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
동결, 해동 및 Blanching이 자색고구마 색소에 미치는 영향 / 김선재 ; 임종환
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1997
형태사항  
pp.9
키워드  
동결 해동 Blanching 자색고구마 색소 영향
기타저자  
김선재
기타저자  
임종환
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2월호(제29권1호) 1997, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110915

MARC

 008011106c1997        ulka    a                          kor
■020    ▼a03676293
■245    ▼a동결,  해동  및  Blanching이  자색고구마  색소에  미치는  영향▼d김선재▼e임종환
■260    ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1997
■300    ▼app.9
■653    ▼a동결▼a해동▼aBlanching▼a자색고구마▼a색소▼a영향
■700    ▼a김선재
■700    ▼a임종환
■773    ▼t한국식품과학회지▼g2월호(제29권1호)▼d1997,  03
■SIS    ▼aS007288▼b30311▼h4▼s2

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서


    신착도서 더보기
    관련도서 더보기
    최근 3년간 통계입니다.

    소장정보

    • 예약
    • 서가에 없는 책 신고
    • 대출신청
    • 나의폴더
    • 우선정리요청
    소장자료
    등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
    AR110915 연속간행물실 마이폴더

    * 대출중인 자료에 한하여 예약이 가능합니다. 예약을 원하시면 예약버튼을 클릭하십시오.

    해당 도서를 다른 이용자가 함께 대출한 도서

    관련도서

    관련 인기도서

    도서위치