자료유형  

 보고서

ISBN  

03676293

서명/저자  

초임계 이산화탄소에 의한 감귤쥬스 중 pectinesterase의 불활성화 / 좌미경 ; 임상빈 ; 고정삼

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 1997

형태사항  

pp.790

키워드  

초임계 이산화탄소 감귤쥬스 pectinesterase 불활성화

기타저자  

좌미경

기타저자  

임상빈

기타저자  

고정삼

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 8월호(제28권4호) 1997, 01

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Control Number  

shingu:110806