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초임계 이산화탄소에 의한 감귤쥬스 중 pectinesterase의 불활성화
초임계 이산화탄소에 의한 감귤쥬스 중 pectinesterase의 불활성화
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g8월호(제28권4호)▼d1997, 01
■SIS ▼aS007316▼b30311▼h4▼s2
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