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호상 요구르트 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구
호상 요구르트 제조시  LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구 / 김철현 ; 이경욱 ; 백승천 ...
호상 요구르트 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
호상 요구르트 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구 / 김철현 ; 이경욱 ; 백승천 ; 문지웅
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1997
형태사항  
pp.736
키워드  
호상 요구르트 제조시 System 산생성 억제 연구
기타저자  
김철현
기타저자  
이경욱
기타저자  
백승천
기타저자  
문지웅
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 8월호(제28권4호) 1997, 01
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110799

MARC

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