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A.oryzae K.fragilis 유래의β-Galactosidase 혼합처리에 의한 전이 Galactooligo당의 생성에 관한 연구
A.oryzae K.fragilis 유래의β-Galactosidase 혼합처리에 의한 전이 Galactooligo당의 생성에 관...
A.oryzae K.fragilis 유래의β-Galactosidase 혼합처리에 의한 전이 Galactooligo당의 생성에 관한 연구

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
A.oryzae K.fragilis 유래의β-Galactosidase 혼합처리에 의한 전이 Galactooligo당의 생성에 관한 연구 / 문지웅 ; 허경택 ; 이수원 ; 이재영
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1996
형태사항  
pp.271
키워드  
oryzae fragilis 유래 Galactosidase 혼합처리 전이 Galactooligo 생성 연구
기타저자  
문지웅
기타저자  
허경택
기타저자  
이수원
기타저자  
이재영
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 6월호(제27권3호) 1996, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110594

MARC

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