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CO₂개스 주입에 의한 옥수수가루의 팽화: Sucrose Glyceryl Monostearate (GMS) 의 영향
CO₂개스 주입에 의한 옥수수가루의 팽화: Sucrose Glyceryl Monostearate (GMS) 의 영향 / 류기...
CO₂개스 주입에 의한 옥수수가루의 팽화: Sucrose Glyceryl Monostearate (GMS) 의 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
CO₂개스 주입에 의한 옥수수가루의 팽화: Sucrose Glyceryl Monostearate (GMS) 의 영향 / 류기형 ; Mulvaney ; S ; J ;
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1996
형태사항  
pp.251
키워드  
개스 주입 옥수수가루 팽화 Sucrose Glyceryl Monostearate 영향
기타저자  
류기형
기타저자  
Mulvaney
기타저자  
S
기타저자  
J
기타저자  
J
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 4월호(제27권2호) 1996, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110565

MARC

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