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Alcohol oxidase 효소센서를 이용한 알코올 음료 중의 에탄올 정량
Alcohol oxidase 효소센서를 이용한 알코올 음료 중의 에탄올 정량
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1996
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■653 ▼aAlcohol▼aoxidase▼a효소센서▼a알코올▼a음료▼a에탄올▼a정량
■700 ▼a이옥경
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g4월호(제27권2호)▼d1996, 12
■SIS ▼aS007309▼b30311▼h4▼s2
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