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Protease의 전처리에 의한 새우껍질로부터 키틴의 분리와 정제
Protease의 전처리에 의한 새우껍질로부터 키틴의 분리와 정제
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■700 ▼a류병호
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g2월호(제27권1호)▼d1996, 12
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