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생육속도 및 배양온도가 효모 RNA 축척과 autolysis 효율에 미치는 영향
생육속도 및 배양온도가 효모 RNA 축척과 autolysis 효율에 미치는 영향
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c1996
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■653 ▼a생육속도▼a배양온도▼a효모▼aRNA▼a축척▼aautolysis▼a효율▼a영향
■700 ▼a김성룡
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g2월호(제27권1호)▼d1996, 12
■SIS ▼aS007308▼b30311▼h4▼s2
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