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호상 요구르트의 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구
호상 요구르트의 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구 / 김철현 외3
호상 요구르트의 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
호상 요구르트의 제조시 LP System에 의한 산생성 억제에 관한 연구 / 김철현 외3
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1996
형태사항  
pp.736
키워드  
호상 요구르트 제조시 System 산생성 억제 연구
기타저자  
김철현 외3
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 제28권제 4호(8월호) 1996, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110483

MARC

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