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반응표면분석에 의한 Maillard 반응기질의 동적변화 모니터링
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■700 ▼a이기동
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제28권제 2호( 4월호)▼d1996, 04
■SIS ▼aS007284▼b30311▼h4▼s2
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