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된장 및 고추장의 Ohmic heating 특성
된장 및 고추장의 Ohmic heating 특성 / 조원일 ; 김도언 ; 김영숙 ; 변유량
된장 및 고추장의 Ohmic heating 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
된장 및 고추장의 Ohmic heating 특성 / 조원일 ; 김도언 ; 김영숙 ; 변유량
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1995
형태사항  
pp.791
키워드  
된장 고추장 Ohmic heating 특성
기타저자  
조원일
기타저자  
김도언
기타저자  
김영숙
기타저자  
변유량
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 12월호(제26권6호) 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110374

MARC

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