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베이컨 육에 있어서 고추 Capaicin및 Oleoresin의 항산화 작용에 관한 연구
베이컨 육에 있어서 고추 Capaicin및 Oleoresin의 항산화 작용에 관한 연구 / 이치호 ; 정구용 ;...
베이컨 육에 있어서 고추 Capaicin및 Oleoresin의 항산화 작용에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
베이컨 육에 있어서 고추 Capaicin및 Oleoresin의 항산화 작용에 관한 연구 / 이치호 ; 정구용 ; 임성천 ; 최도영 ; 김천제 ; 최병규
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1995
형태사항  
pp.496
키워드  
베이컨 고추 Capaicin Oleoresin 항산화 작용 연구
기타저자  
이치호
기타저자  
정구용
기타저자  
임성천
기타저자  
최도영
기타저자  
김천제
기타저자  
최병규
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 10월호(제26권5호) 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110363

MARC

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