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딸기잼의 안토시아닌과 Spreadmeter치의 가열 및 저장중 변화
딸기잼의 안토시아닌과 Spreadmeter치의 가열 및 저장중 변화 / 박성준 ; 이재하 ; 임재호 ; 권...
딸기잼의 안토시아닌과 Spreadmeter치의 가열 및 저장중 변화

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자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
딸기잼의 안토시아닌과 Spreadmeter치의 가열 및 저장중 변화 / 박성준 ; 이재하 ; 임재호 ; 권경섭 ; 장희규 ; 유무영
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1995
형태사항  
pp.365
키워드  
딸기잼 안토시아닌 Spreadmeter 가열 저장중 변화
기타저자  
박성준
기타저자  
이재하
기타저자  
임재호
기타저자  
권경섭
기타저자  
장희규
기타저자  
유무영
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 8월호(제26권4호) 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110336

MARC

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