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Pepsin으로 수식된 정어리 Myofibrillar Protein 의 특성
Pepsin으로 수식된 정어리 Myofibrillar Protein 의 특성 / 김병묵 ; 김병열
Pepsin으로 수식된 정어리 Myofibrillar Protein 의 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
Pepsin으로 수식된 정어리 Myofibrillar Protein 의 특성 / 김병묵 ; 김병열
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1995
형태사항  
pp.110
키워드  
Pepsin 수식된 정어리 Myofibrillar Protein 특성
기타저자  
김병묵
기타저자  
김병열
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 4월호(제26권2호) 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110283

MARC

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