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효소가수분해에 의한 유청단백질의 항원성 저하 / 하월규 ; 전선락 ; 김정완 ; 이수원 ; 이재영 ...

효소가수분해에 의한 유청단백질의 항원성 저하

자료유형: 보고서

ISBN: 03676293

서명/저자: 효소가수분해에 의한 유청단백질의 항원성 저하 / 하월규 ; 전선락 ; 김정완 ; 이수원 ; 이재영 ; 손동화

발행사항: 서울 : 한국식품과학회, 1995

형태사항: pp.74

키워드: 효소가수분해 유청단백질 항원성 저하

기타저자: 하월규

기타저자: 전선락

기타저자: 김정완

기타저자: 이수원

기타저자: 이재영

기타저자: 손동화

기본자료저록: 한국식품과학회지 : 2월호(제26권1호) 1995, 08

모체레코드: 모체정보확인

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