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규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 Sucrose 가수분해속도의 예측
규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 Sucrose 가수분해속도의 예측 / 조형용 ; 홍...
규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 Sucrose 가수분해속도의 예측

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
규칙적인 온도변화에서 표준온도 상당시간을 이용한 Sucrose 가수분해속도의 예측 / 조형용 ; 홍석인 ; 김영숙 ; 변유량
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 1995
형태사항  
pp.643
키워드  
규칙적인 온도변화 표준온도 상당시간 Sucrose 가수분해속도 예측
기타저자  
조형용
기타저자  
홍석인
기타저자  
김영숙
기타저자  
변유량
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 12월(제25권6호) 1995, 07
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110219

MARC

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