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Dimethylgutarylation에 의한 변형대두단백질의 물리화학적 특성
Dimethylgutarylation에 의한 변형대두단백질의 물리화학적 특성
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■700 ▼a최원균
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■773 ▼t한국식생활문화학회지▼g제14권 5호(1999)▼d2000, 01
■SIS ▼aS007275▼b30313▼h4▼s2
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