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유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성
유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성 / 정재홍
유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
12257060
서명/저자  
유기산의 첨가에 따른 Long Life 면의 조직감과 저장 안정성 / 정재홍
발행사항  
서울 : 한국식생활문화학회, 1998
형태사항  
pp.191
키워드  
유기산 첨가 Long Life 조직감 저장 안정성
기타저자  
정재홍
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 제13권3호 1998, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:110003

MARC

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