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올리고당의 Maillard 반응물질의 유지에 대한 항산화효과
올리고당의 Maillard 반응물질의 유지에 대한 항산화효과 / 이수미 ; 안명수
올리고당의 Maillard 반응물질의 유지에 대한 항산화효과

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12257060
서명/저자  
올리고당의 Maillard 반응물질의 유지에 대한 항산화효과 / 이수미 ; 안명수
발행사항  
서울 : 한국식생활문화학회, 1997
형태사항  
pp.195
키워드  
올리고당 Maillard 반응물질 유지 항산화효과
기타저자  
이수미
기타저자  
안명수
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 제12권2호 1997, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109947

MARC

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