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시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II) : 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II) : 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분...
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II) : 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석

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자료유형  
 보고서
ISBN  
12257060
서명/저자  
시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II) : 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석 / 계승희
발행사항  
서울 : 한국식생활문화학회, 1996
형태사항  
pp.167
키워드  
시판 음식 조리 단계별 HACCP 설정 연구(II) 일품요리(냉면 비빔밥) 위해요인 분석
기타저자  
계승희
기본자료저록  
한국식생활문화학회지 : 제10권3호 1996, 02
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109840

MARC

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■SIS    ▼aS007255▼b30313▼h4▼s2

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