서브메뉴
검색
Details
발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화
발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화
Detailed Information
MARC
008011106c1996 ulka a kor■020 ▼a12257060
■245 ▼a발효과정 중 증편 반죽의 pH, 산도, 유기산 및 당함량의 변화▼d박영선▼e서정식
■260 ▼a서울▼b한국식생활문화학회▼c1996
■300 ▼app.329
■653 ▼a발효과정▼a증편▼a반죽▼apH▼a산도▼a유기산▼a당함량▼a변화
■700 ▼a박영선
■700 ▼a서정식
■773 ▼t한국식생활문화학회지▼g제9권4호▼d1996, 01
■SIS ▼aS007260▼b30313▼h4▼s2
Preview
Export
ChatGPT Discussion
AI Recommended Related Books
ค้นหาข้อมูลรายละเอียด
- จองห้องพัก
- ไม่อยู่
- ยืมหนังสือขอ
- โฟลเดอร์ของฉัน
- ขอดูแรก
| Reg No. | Call No. | ตำแหน่งที่ตั้ง | สถานะ | ยืมข้อมูล |
|---|---|---|---|---|
| AR109805 | 연속간행물실 | My Folder |
* จองมีอยู่ในหนังสือยืม เพื่อให้การสำรองที่นั่งคลิกที่ปุ่มจองห้องพัก
