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食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (48) 漬物 の 定量的鮮度 (4) 漬物 の 加熱殺菌
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (48) 漬物 の 定量的鮮度 (4) 漬物 の 加...
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (48) 漬物 の 定量的鮮度 (4) 漬物 の 加熱殺菌

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
00374105
서명/저자  
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (48) 漬物 の 定量的鮮度 (4) 漬物 の 加熱殺菌 / 원명홍
발행사항  
대판 : 식품토과학사, 1999
형태사항  
pp.30
키워드  
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (48) 漬物 の 定量的鮮度 (4) 漬物 の 加熱殺菌
기타저자  
원명홍
기본자료저록  
식품と과학 : 11월호(통권535호) 1999, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109744

MARC

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