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食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (46) 漬物 の 定量的鮮度 (2) - 加熱殺菌 モデル
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (46) 漬物 の 定量的鮮度 (2) - 加熱殺菌 ...
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (46) 漬物 の 定量的鮮度 (2) - 加熱殺菌 モデル

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
00374105
서명/저자  
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (46) 漬物 の 定量的鮮度 (2) - 加熱殺菌 モデル / 原明弘
발행사항  
대판 : 식품토과학사, 1999
형태사항  
pp.33
키워드  
食品 の 定量的鮮度管理 と フレッツュロヅスティクス (46) 漬物 の 定量的鮮度 (2) - 加熱殺菌 モデル
기타저자  
原明弘
기본자료저록  
식품と과학 : 9월호(통권533호) 1999, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109729

MARC

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