MARC

 008011106c1999        ulka    a                          kor
■020    ▼a00374105
■245    ▼a特集  :  食品  の  定量的鮮度管理  と  フレッツュロヅスチィクス  -  ユメと  米飯  の  定量的鮮度  (5)  -  加工米飯,  增殖  モヂル  對比  のオゾソ  處理效果  ならびに  食味  の  樂化▼d原明弘
■260    ▼a대판▼b식품토과학사▼c1999
■300    ▼app.23
■653    ▼a特集▼a食品▼aの▼a定量的鮮度管理▼aと▼aフレッツュロヅスチィクス▼a-▼aユメと▼a米飯▼aの▼a定量的鮮度▼a(5)▼a-▼a加工米飯▼a增殖▼aモヂル▼a對比▼aのオゾソ▼a處理效果▼aならびに▼a食味▼aの▼a樂化
■700    ▼a原明弘
■773    ▼t식품と과학▼g5월호(통권529호)▼d1999,  05
■SIS    ▼aS007223▼b61785▼h4▼s2

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