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食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (39) : コメと 米飯の 定量的 鮮度 (2) - 減速增殖期モデルの 玄米の カビ增殖への 適用
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (39) : コメと 米飯の 定量的 鮮度 (2) - 減速增殖期モデルの 玄米の カビ增殖への 適用
Detailed Information
- 자료유형
- 보고서
- ISBN
- 00374105
- 서명/저자
- 食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (39) : コメと 米飯の 定量的 鮮度 (2) - 減速增殖期モデルの 玄米の カビ增殖への 適用 / 原明弘
- 발행사항
- 대판 : 식품토과학사, 1999
- 형태사항
- pp.30
- 기타저자
- 原明弘
- 기본자료저록
- 식품と과학 : 2월호(통권526호) 1999, 02
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:109654
MARC
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