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食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖
Detailed Information
- Material Type
- 보고서
- ISBN
- 00374105
- Title/Author
- 食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖 / 原明弘
- Publish Info
- 대판 : 식품토과학사, 1998
- Material Info
- pp.27
- Added Entry-Personal Name
- 原明弘
- Host Item Entry
- 식품と과학 : 12월호(vol.40,no.12) 1998, 12
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:109624
MARC
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