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食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖
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食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
00374105
서명/저자  
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) : 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖 / 原明弘
발행사항  
대판 : 식품토과학사, 1998
형태사항  
pp.27
키워드  
食品の 定量的 鮮度管理と フレッシュロジスティクス (37) 洋生菓子の 定量的鮮度と 微生物 增殖
기타저자  
原明弘
기본자료저록  
식품と과학 : 12월호(vol.40,no.12) 1998, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:109624

MARC

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