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신구대학교 학술정보원
도서명 :
Effect of Ripening P
eriod, Nitrite Level and Heat Treatment on the Chemical Characteristics of Turkish Dry Fermented Sausage(Sucuk)
저 자 :
Sukru Kurt
청구기호 :
소장처 :
논문자료실
대출요구사항 :
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