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신구대학교 학술정보원
도서명 :
김치의 발효과정 중 펙틴질과 조직감의
변화에 대한 젓갈과 Chitosan 첨가의 영향
저 자 :
안선정
청구기호 :
소장처 :
연속간행물실
대출요구사항 :
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