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신구대학교 학술정보원
  • 도서명 : 쌀가루 수용액 계의 유동 특성에 미치
    는 칡 분말의 첨가 효과, 미생물성 Transglutaminase에 의한 유채단백질의 겔화
  • 저 자 : 이신영
  • 청구기호 :
  • 소장처 :연속간행물실
  • 대출요구사항 :