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신구대학교 학술정보원
도서명 :
탈당(脫糖)된 육계와 돼지 혈장분(血
漿粉)의 상온 저장에 따른 색깔, 단백질 함량, 용해도, 기포력과 pH 변화
저 자 :
이재준
청구기호 :
소장처 :
연속간행물실
대출요구사항 :
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